完美原味戚风
完美原味戚风是mj80219分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“完美原味戚风”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的完美原味戚风。
菜式简介
戚风蛋糕做了很多次,失败了N次,废弃了N多个蛋糕,最初做它真是失败的要死要活。怎么改进都徒劳无获。最后看了一本烘焙书上的方子再用低温常时间的烤制,总算小有成功,幸福的感觉跃然面上。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋5个
- 糖粉60克
- 牛奶70ML
- 玉米色拉油50ML
- 泡打粉2·5克
完美原味戚风的做法步骤
完美原味戚风做法技巧/窍门/补充说明:
具体烤制时间还要看自身烤箱的性能,我的是长帝25B,一般差不多的时候用牙签插入不粘基本就可以了