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奥弗涅圆面包

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奥弗涅圆面包是yoyolifestyle分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奥弗涅圆面包”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奥弗涅圆面包。
奥弗涅圆面包

菜式简介
  奥弗涅圆面包是法国奥弗涅地区康塔尔的特色名产,特点是皮很厚,能够保存较长时间,搭配有盐奶酪,材料中主要用了进口的黑麦粉,面团容易软,所以制作过程控制好面团的软硬度·

耗时/难易度
口味其他
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋面粉50克
黑麦粉185克
干酵母2·5克
4克
140克
发酵老面团80克

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