奥弗涅圆面包
奥弗涅圆面包是yoyolifestyle分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奥弗涅圆面包”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奥弗涅圆面包。
菜式简介
奥弗涅圆面包是法国奥弗涅地区康塔尔的特色名产,特点是皮很厚,能够保存较长时间,搭配有盐奶酪,材料中主要用了进口的黑麦粉,面团容易软,所以制作过程控制好面团的软硬度·
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉50克
- 黑麦粉185克
- 干酵母2·5克
- 盐4克
- 水140克
- 发酵老面团80克