花环椰蓉面包
花环椰蓉面包是kiki食搭_分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“花环椰蓉面包”制作过程分26个步骤,作者提供了25张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花环椰蓉面包。
菜式简介
椰蓉面包是市面上很常见的面包,椰香浓郁、香软可口。但是现在市面上的面包多用面包改良剂制作,健康安全方面很成问题,还是自制的吃着比较放心。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉450克
- 牛奶255克
- 黄油50克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 细砂糖50克
- 酵母5克
- 盐4克
- 表面装饰蛋液适量
花环椰蓉面包的做法步骤
花环椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、揉制面团的时候一定遵循液体盐、糖在下,面粉在中间酵母在最上面的原则,确保酵母发挥最好的功效。
2、面团无需手套膜,揉至扩展,拉伸面团有边缘平滑的破洞再加入黄油继续揉制即可。
3、注意两次发酵的大小,烤箱中放一碗热水可以有效的帮助面团很好的发酵。
4、烤制的时间和温度根据自己烤箱的实际情况做调整,如果表面上色过快可以中途加盖锡纸烤制。
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答配菜谱:椰蓉与面包的做法