大骨汤—海带萝卜
大骨汤—海带萝卜是背锅主妇分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“大骨汤—海带萝卜”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大骨汤—海带萝卜。
菜式简介
秋天来了,空气明显地干燥起来,给家人一些降燥的汤吧,即营养,又实用。家人饭量小,对肉本人更是可有可无了,买回来两公斤大骨,今天和明天的汤就是它了。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪大骨1000克
- 辅助料
- 萝卜适量
- 新花生适量
- 已发海带适量
- 调味料
- 姜适量
- 酱油适量
- 盐适量
大骨汤—海带萝卜的做法步骤
大骨汤—海带萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
海带的营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分,是一种经济实惠,受人们欢迎的副食。另外海带性凉,能消炎退热,补血润脾和降低血压,对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果。但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃。
萝萝卜富含木质素,被人体摄入利用,能使体内的巨噬细胞活力增强,从而逐个吞噬掉癌细胞。萝卜所含的维生素c和钼元素,也有抗癌作用。维生素C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺,人体如缺乏钼元素易患肝癌和食道癌,患有头屑多、头皮发痒、咳嗽、鼻出血等症食用萝卜也大有裨益,常吃萝卜,具有降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、高血压、动脉硬化的功能,萝卜中含有的多种酶能阻断或完全消除有致癌作用的亚硝胺,萝卜助消化、补脾养胃、润肺化痰、平喘止咳,中医认为萝卜“百病皆宜”。
答配菜谱:萝卜与海带的做法