焦糖蛋奶布丁
焦糖蛋奶布丁是花生小囡分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“焦糖蛋奶布丁”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的焦糖蛋奶布丁。
菜式简介
要我说，布丁其实就是用烤箱烤的鸡蛋羹！
中式的蛋羹我们爱一些生抽、盐之类的调味，西式的改成了砂糖或者各类果酱等等~
其实制作超级简单。家里人吃的时候适当减少一些砂糖的量，相对会更健康~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 牛奶500克
- 辅助料
- 水适量
- 调味料
- 砂糖适量
焦糖蛋奶布丁的做法步骤
焦糖蛋奶布丁做法技巧/窍门/补充说明：
烘烤的时间是受用量和气温、容器等等直接相关的，所以任何方子上的数值都是参考。
我这个做法是用焦糖来调制蛋液，所以焦香的口味会更浓烈一些，您也可以在牛奶液中加一些可可粉、草莓粉之类的，做成各种口味的布丁！
反复地过筛可以减少气泡的形成。
水浴时，尽可能地多加水，最好可以漫过布丁液的一半，以求尽可能的使布丁液受热均匀，减少气泡的形成。