豆干萝卜粒
豆干萝卜粒是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“豆干萝卜粒”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆干萝卜粒。
菜式简介
闲来晒了些萝卜干，虽然是用樱桃萝卜晒的，口味与用大白萝卜晒的差不多，就是削皮功夫多，这边买不到大萝卜，只有用樱桃萝卜顶上了。
此菜咸香偏辣，取材广泛，制作简单，萝卜干加豆干炒粒，加点辣椒和利马豆，很有嚼头，很好下饭呢。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 萝卜干约200克
- 豆腐干2块
- 利马豆约100克
- 干辣椒2只
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
豆干萝卜粒的做法步骤
豆干萝卜粒做法技巧/窍门/补充说明：
一、将豆干稍煸干水，再煸至浅黄色，比较有嚼感；
二、萝卜干偏咸，等到豆干和利马豆在锅里放盐兜匀后才下锅，就不会使萝卜干更咸了；
三、利马豆可用蚕豆代替。
答配菜谱：萝卜与豆干的做法