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肉末豆腐

做菜达人@水青青
肉末豆腐是水青青分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“肉末豆腐”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末豆腐。
肉末豆腐

菜式简介
  食材:
  白豆腐1斤,红辣椒2个,肉末适量,葱花。
  调料:
  精盐,生抽,味精,调味鲜。
  1、先将豆腐切块,
  2、码好在碗里,
  3、在豆腐面上散上精盐入放置1小时。
  再炒肉末,
  4、猪肉剁成肉末,辣椒切丁,
  5、锅里放油倒进辣椒丁翻炒片刻。
  6、再倒进肉末翻炒,
  7、再加入精盐,
  8、调入生抽,
  9、加入适量的清水烧开,调入味精,调味鲜。
  10、把炒好的配汁浇在摆好盘的豆腐面上,撒上葱花即成。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度高级
主材料
白豆腐1斤
肉末适量
辅助料
红辣椒2个
葱花适量
调味料
精盐适量
生抽适量
味精适量
调味鲜适量

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