创新菜-【肉丝烂丝瓜】
创新菜-【肉丝烂丝瓜】是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“创新菜-【肉丝烂丝瓜】”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的创新菜-【肉丝烂丝瓜】。
菜式简介
淮阳有道名菜叫“肉丝烂糊”也叫“烂糊”。
烂糊”做法极其简单，就像普通的肉丝炒白菜类似，只不过又延时焖制了几分钟，使白菜吃起来十分软烂，极易吸收消化，它最适合老年人食用，因此起名为“烂糊”。今天我用口感同样绵软的丝瓜做一道改良版的烂糊。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜300克
- 瘦肉丝100克
- 辅助料
- 水淀粉适量
- 高汤适量
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
创新菜-【肉丝烂丝瓜】的做法步骤
创新菜-【肉丝烂丝瓜】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、肉丝不用腌制直接炒就好了。
2、可以加入鸡汤之类的高汤，没有就用水吧，炒此菜最好是猪油，植物油口味略差。
相关食材：丝瓜