蛋丝蒜苗炒细粉
蛋丝蒜苗炒细粉是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蛋丝蒜苗炒细粉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋丝蒜苗炒细粉。
菜式简介
炒粉可做正餐，也可做早餐，下料也可灵活多变，冰箱有什么就放什么，没有界定的谱儿，特别是放了韮菜、韮黄、蒜苗或葱之类的，觉得特别香特别有食欲，再加少许辣椒酱，就更加完美了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 干细粉100克
- 辅助料
- 大蛋1只
- 火腿丝适量
- 蒜苗适量
- 韮菜花适量
- 葱1根
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 胡椒粉适量
蛋丝蒜苗炒细粉的做法步骤
蛋丝蒜苗炒细粉做法技巧/窍门/补充说明：
一、炒粉前先把调料兑好，再炒，是让调料更加均匀，粉在锅里炒热时特别香；
二、万一不够咸再放生抽时，最好没着锅边慢慢倒入，让生抽和热锅直接相遇，攒起来有一种“锅气”的香味。
相关食材：蒜苗