麻辣鱼丸米线
麻辣鱼丸米线是丹妮妮分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“麻辣鱼丸米线”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣鱼丸米线。
菜式简介
麻辣鱼丸米线还是在快餐小吃城吃到的，感觉好好吃哦，鲜美的鱼丸，筋道的米线，麻麻辣辣的汤汁，逛街逛累了，来上一碗麻辣米线，真是过瘾好吃。
同事送我的米线，上次做了一次炒米线，还剩下了不少，想着吃过的麻辣米线，也试着做做，正好赶上北京这两天总是下着绵绵细雨，难得三伏天能有这样凉爽的天气，材料提前买好了，中午一个人，煮了一大碗米线，吃了一身的汗，好吃啊，做法简单，美味筋道的米线值得一试，哈哈！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 米线100克
- 鱼丸150克
- 油菜3颗
- 辅助料
- 麻辣火锅底料50克
- 冻豆腐3块
- 盐适量
- 味精1克
- 香油适量
- 葱丝适量
- 姜丝适量
- 白胡椒粉适量
麻辣鱼丸米线的做法步骤
麻辣鱼丸米线做法技巧/窍门/补充说明：
1·米线事先泡软了，煮的时候千万不要煮时间长了，下到锅中稍加炖煮就可以了。
2·为了保持油菜的脆嫩，也不要煮时间长了。
答配菜谱：鱼丸与米线的做法