牛肉大葱饺
牛肉大葱饺是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉大葱饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用·
虽为广东人，我儿子却爱吃饺子，我用牛肉包饺子，给正在发育的他吃，最好不过了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 饺子皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱粒：适量 | 粗葱丝：适量 |
| 姜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | 鸡粉：适量 |
| 蚝油：适量 | 酒：适量 |
| 生粉：适量 | 鸡蛋液：适量 |
牛肉大葱饺的做法步骤
牛肉大葱饺做法技巧/窍门/补充说明：
粗葱丝用开水烫过后，容易绑饺子
答配菜谱：牛肉与大葱的做法