鲜鲜甜甜满口美味【照烧鸡肉饭】
鲜鲜甜甜满口美味【照烧鸡肉饭】是SERE_彦分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鲜鲜甜甜满口美味【照烧鸡肉饭】”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜鲜甜甜满口美味【照烧鸡肉饭】。
菜式简介
每次去日式料理店，照烧鸡肉饭都是我必须要点的。喜欢照烧鸡肉饭，特别是那个照烧汁儿，鲜中带甜，甜中有香，拌在米饭里，那叫一个香哦！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿250克
- 米饭1碗
- 辅助料
- 西兰花200克
- 胡萝卜50克
- 油菜200克
- 洋葱1个
- 调味料
- 盐适量
- 蜂蜜适量
- 料酒适量
- 油适量
- 老抽适量
- 生抽适量
鲜鲜甜甜满口美味【照烧鸡肉饭】的做法步骤
鲜鲜甜甜满口美味【照烧鸡肉饭】做法技巧/窍门/补充说明：
1 照烧是日式菜肴的一种烹饪方法，通常是指在烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂），类似于中国的卤、酱等烹饪手法。照烧汁有很多做法，比较日式的，是用清酒、酱油、味醂、水等调制而成的，而我经常用到的，则是用老抽、料酒、生抽、蜂蜜来调配，味道也是鲜香十足，深受亲朋好友青睐！
2 照烧鸡肉饭好不好吃，关键在于那一碗照烧汁儿的调配上。这个照烧汁儿的黄金比例就是：老抽：料酒：生抽：蜂蜜=1:1:2:1，
相关食材：鸡肉