糯米饭团

菜式简介
　　食材：
　　糯米适量，红辣椒1个，蛋皮1个，葱末少许，腌豆角适量，
　　调料：
　　盐，味精，油，老抽，耗油，调味鲜。
　　方法：
　　1、糯米淘冼干净，放进电太锅里煮熟，
　　2、冷却后，加入老抽，调味鲜，耗油拌匀待用。
　　3、再准备馅料，
　　4、腌豆角，蛋皮，辣椒切丁，葱切末，
　　5、把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香，
　　6、再倒进蛋丁翻炒，调入葱末。
　　7、调入味精炒匀盛出装碗中待用。
　　8、再把拌好的饭团搓成圆再压扁，
　　9、包进炒好的蛋丁馅，如图。
　　10、再拧成圆即成。如图。