自制意面披萨酱

做菜达人@凯莉妈妈

自制意面披萨酱是凯莉妈妈分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“自制意面披萨酱”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制意面披萨酱。

菜式简介
　　周末在家准备做披萨吃，不管什么披萨，首先要有披萨酱。不想买现成的酱，自己动手做，还可以拌意面吃～～冰箱里有现成的番茄，洋葱和所有调料，做着也很简单，传上来和大家一起分享～～

耗时/难易度: 口味蒜香; 工艺煮; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 番茄2个; 洋葱30克

辅助料: 蒜3瓣

调味料: 橄榄油15克; 黑胡椒适量; 盐4克; 白糖4克; 罗勒叶适量

自制意面披萨酱的做法步骤

自制意面披萨酱做法技巧/窍门/补充说明：

1·烫番茄的时候在开水里时间尽量控制短点，到番茄容易脱皮即可

2·番茄尽量剁细一点，涂披萨饼底的时候容易均匀一些，放意面上拌起来也容易均匀

3·个人觉得此酱最好放罗勒叶，味道会比较地道，没有也可不放

4·个人觉得白糖不需要放多和盐比例1：1较好（特喜欢甜味除外），现在是番茄自然成熟最好吃的时候，酸酸甜甜，不象大棚种植的，好看却没番茄味

菜谱标签：自制酱料

相关食材：意面披萨酱

答配菜谱：披萨酱与意面的做法

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