夏日里三伏天清热祛暑--------蒜米冬瓜

菜式简介
　　闷热的夏天，闷热的天气，天空没有一丝云彩，火辣辣的太阳把地面烤得滚烫滚烫的。路旁的小草抵不住太阳的暴晒，有气无力的低下了脑袋，伏在了地面。人们在夏天里总是想能做点适合夏季养生的美食，来缓解夏季里闷热烦恼的心情。分享蒜米冬瓜。
　　 冬瓜清淡爽口，是夏秋两季的重要瓜蔬，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。
　　食材：
　　鲜冬瓜500克，蒜米适量，红辣椒1个，
　　调料：
　　盐，麻油，猪油，生抽，耗油，调味鲜。
　　方法：
　　1、冬瓜去皮冼干净切片，
　　2、将切好的冬瓜摆盘，
　　3、放进蒸笼里蒸10分钟左右，
　　4、红辣椒和蒜瓣切成米粒，
　　5、加入调料拌匀，
　　6、把拌好的调料倒在蒸熟的冬瓜上即成。
　　小提示：
　　蒸出来的冬瓜有大量的水分，把蒸出来的水倒净哦。