时蔬鱼汤面
时蔬鱼汤面是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“时蔬鱼汤面”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的时蔬鱼汤面。
菜式简介
在玉林吃过一次介菜鱼头汤，当时没有豆腐了，建议我说加介菜，当时一愣，没吃过鱼汤里放青菜的，那浓浓的鱼汤里飘着菜的清香，不错。而我从小没见过鱼汤面，在这小小县城里只有那么两家鱼汤面馆，路过那儿总是生意兴隆的，总想去吃上一回，可就是没行动，我早早就去了菜场了，看到那新鲜鲫鱼就买了，做份加了青菜的鱼汤面，因为自己园里有木耳菜，就地取材了。自己动手——丰衣足食！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 机器面250克
- 鲫鱼一条
- 辅助料
- 木耳菜适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 油适量
- 料酒适量
时蔬鱼汤面的做法步骤
时蔬鱼汤面做法技巧/窍门/补充说明：
1、给宝宝煮鱼汤面，一定要鱼汤定后轻装上面的，或者用网勺、布漏过的鱼汤。
2、鱼汤本质鲜美，无需加鸡精，喜欢红汤、和辣椒的另配调料。
3、热锅冷油，鱼不易粘锅。也可用生姜擦锅一次。
4、等鱼汤开后再加生姜、高温时加入料酒也是去腥方法之一。
5、首次煮鱼汤面，请多指教。