挂霜花生 。
挂霜花生 。是放逐的青春分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“挂霜花生 。”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的挂霜花生 。。
菜式简介
记得小时候，会经常吃这种挂霜花生
那满载童年记忆的香甜味道直至今日仍让人念念不忘
做法也极为简单，短短的时间就能在家享受到这美味的小吃
裹着雪白霜色的红衣花生仁，放一粒在嘴里，咬一口满嘴都是香香甜甜的童年滋味呢
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 花生200克
- 辅助料
- 白糖120克
- 纯净水100克
- 调味料
- 玉米淀粉30克
挂霜花生 。的做法步骤
挂霜花生 。做法技巧/窍门/补充说明：
1：一定要提前将玉米淀粉用微波炉高火叮熟，否则成品会有生粉的味道
2：不要把糖浆熬制成金黄色，否则糖衣就不是雪白的霜色，而是透明的琥珀色了
3：撒入熟淀粉后拌匀花生的速度一定要快，如果在此时花生黏在一起，可在放凉后用手掰开
4：挂霜糖衣的厚度可按自己的喜好来决定，喜欢厚一些的就相应多加一些熟淀粉
5：做好的花生要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆
6：如若一次性吃不完的，要放入密封的保鲜盒储存，否则受潮会损失酥脆的口感
7：做挂霜花生的锅会留下不少结块的糖，加入适量水烧热后，就能轻松洗净
相关食材：花生