凉拌三丝

菜式简介
　　三丝用料：
　　火腿丝，蛋皮丝，白豆腐丝，
　　鲜辣椒2个切丝，盐，辣椒油，生抽，香油，调味鲜，耗油，蒜米，卤汁，陈醋。
　　方法：
　　1、先把三丝切好，豆腐丝过开水，沥干水分待用。
　　2、先将蒜米和青椒丝放进碗中，加盐，生抽 ，辣椒油，拌匀腌制。
　　3、将切好的三丝倒进一个大碗里，加入卤汁，盐拌匀，
　　4、再将拌好的调料做到在上面，搅拌均匀。
　　5、调入陈醋，香油，调味鲜拌匀即成。