蔓越莓袖珍土司
蔓越莓袖珍土司是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“蔓越莓袖珍土司”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓袖珍土司。
菜式简介
小耿喜欢吃蛋糕，面包，以及含有淡奶油的东西，所以小耿的姑姑也会经常送来点面包房的券，有时候看看上面的配料除了添加剂很多外，还有经常会使用一些植物奶油，想想这些反式脂肪，添加剂什么的，唉！为了家人的健康，一直很努力的学习烘培！这个中种的土司在心里长草已经很久，而且有越来越高的意思，那就行动了，做好的成品小巧可爱（用的是蛋糕模具）口感那是相当的松软，组织细腻，奶香四溢，很是成功！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 主面团：高粉100克
- 蛋白20克
- 白糖20克
- 盐3克
- 酵母2克
- 奶粉20克
- 黄油10克
- 辅助料
- 中种面团：高粉250克
- 白糖10克
- 酵母2克
- 牛奶80克
- 淡奶油70克
- 蛋白20克
- 黄油10克
蔓越莓袖珍土司的做法步骤
蔓越莓袖珍土司做法技巧/窍门/补充说明：
1·可以根据所购得面粉吸水性调节牛奶和蛋白的用量，我用的原方本是百分百
的中种法，也是因为按原方加入主面团后面团烂成糊了，所以加了100克的
高粉正好。
2·烤制的时候也要根据自家的烤箱调节温度。
3·用上面的配料做了300克的两个。
相关食材：蔓越莓