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蔬菜皮馄饨

菜谱编号:075-925
蔬菜皮馄饨是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜皮馄饨”。
蔬菜皮馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在孩子经常会挑食,不太喜欢吃蔬菜。如何解决这些问题?这款多彩的蔬菜馄饨不管大人还是小人看到都喜欢吃了。

蔬菜皮馄饨主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
普通面粉:500克肉馅:500克
辅助料用量
菠菜汁:50克胡萝卜汁:50克
鸡蛋液:50克蕃茄汁:50克
调味料用量
盐:若干胡椒粉:若干
烤肉酱:若干--

蔬菜皮馄饨的做法步骤

  • 第二步:先放入手工压面机1档来回压平。
  • 第八步:蔬菜饺子也行
  • 第九步:还可以做成各种蔬菜鸡蛋面条,吃起来感觉很QQ的·
  • 第五步:压面机共6档,进入第3档再压一次,这种皮厚度可以适合制作面条以及饺子皮·
  • 第一步:首先将面粉分四份各125g加入四种不同的汁,搓成面团。因为压面机需要干易压,所以面团有点硬没关系。
  • 第三步:四种不同色重叠的皮按0·5cm 切条,三条合在一起·
  • 第七步:将肉馅加入烤肉酱及其它你喜欢的调料
  • 第六步:将刚入3档的皮放入6档,这种厚度皮适合包馄饨·
  • 第四步:三条空隙连接处涮点水易连接,轻轻压过,进入压面机1档压一次
  • 蔬菜皮馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    制作时间较长,必须有一台压面机,市场上这种手工压面机价位60-80元不等·

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜皮馄饨。

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