肉松面包卷
肉松面包卷是kiss战女分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“肉松面包卷”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉松面包卷。
菜式简介
一直觉得，肉松面包是最美味的面包之一。面包卷虽然是很常见的一款面包，但感觉并不容易做，刚接触烘焙时失败过一次，一卷就断了。曾经一度让面包卷搞的很伤心，也在我的烘焙字典里把面包卷这样翻了过去。说实话，失败的时候是需要同样失败的作品来让自己重拾信心的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 低筋面粉50克
- 无盐黄油20克
- 盐2克
- 干酵母3克
- 水160毫升
- 奶粉12克
- 白砂糖30克
- 蛋液20克
- 辅助料
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
- 火腿碎丁适量
- 香葱碎适量
- 白芝麻适量
肉松面包卷的做法步骤
肉松面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、面包坯烤制时间不宜过长，否则表皮过于脆硬卷起来时就会开裂。
2、烤好的面包表皮上喷些水气，再盖上保鲜膜使表皮保持水份。
3、面包卷要在面包和手温差不多的温度时卷起，太凉变硬也容易出现开裂的情况。
答配菜谱：肉松与面包的做法