心形围边可可慕斯蛋糕
心形围边可可慕斯蛋糕是小厨飘香分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“心形围边可可慕斯蛋糕”制作过程分31个步骤,作者提供了30张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的心形围边可可慕斯蛋糕。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 心型图案:黄油20克
- 细砂糖20克
- 低粉20克
- 蛋白20克
- 辅助料
- 心形围边:低粉35克
- 可可粉5克
- 细砂糖10克
- 鸡蛋1个
- 蛋白1个
- 调味料
- 可可海绵蛋糕:鸡蛋3个
- 低粉70克
- 可可粉10克
- 细砂糖25克
- 牛奶50毫升
- 色拉油30克
- 慕斯馅材料:牛奶100克
- 吉利丁片10克
- 柠檬汁1小匙
- 动物性鲜奶油200克