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心形围边可可慕斯蛋糕

做菜达人@小厨飘香
心形围边可可慕斯蛋糕是小厨飘香分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“心形围边可可慕斯蛋糕”制作过程分31个步骤,作者提供了30张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的心形围边可可慕斯蛋糕。
心形围边可可慕斯蛋糕
耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
心型图案:黄油20克
细砂糖20克
低粉20克
蛋白20克
辅助料
心形围边:低粉35克
可可粉5克
细砂糖10克
鸡蛋1个
蛋白1个
调味料
可可海绵蛋糕:鸡蛋3个
低粉70克
可可粉10克
细砂糖25克
牛奶50毫升
色拉油30克
慕斯馅材料:牛奶100克
吉利丁片10克
柠檬汁1小匙
动物性鲜奶油200克

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