蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是玉食贝贝分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“蒜蓉粉丝蒸扇贝”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝。
菜式简介
扇贝是广受大众欢迎的小海鲜,贝类含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状是大有裨益的。扇贝很适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。贝类性寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。今天在市场看到扇贝5元一斤,一斤买了14只。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜活扇贝500克
- 辅助料
- 粉丝50克
- 大蒜1头
- 青适量
- 红椒适量
- 调味料
- 蒸鱼豉油适量
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
答配菜谱:扇贝与粉丝的做法