铜锣烧
铜锣烧是放逐的青春分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“铜锣烧”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的铜锣烧。
菜式简介
小时候看机器猫，总是对那个小饼很感兴趣
长大了才知道那叫“铜锣烧”,而且制作方法很简单
铜锣烧，又叫黄金饼
因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧
是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点
日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品
铜锣烧口感蓬松柔软，甜而不腻
细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 红豆沙50克
- 泡打粉2克
- 调味料
- 纯牛奶40克
- 蜂蜜10克
- 色拉油少许
铜锣烧的做法步骤
铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明：
1：打发蛋白时不能有一丝蛋黄，打发蛋白的容器一定要无水无油
2：蛋白跟面糊搅拌的时候不要消泡，混合均匀就好
3：煎饼皮时锅中不要放油，并且要等表面完全凝固再翻面，不然颜色就不那么均衡了