家常葱油饼
家常葱油饼是大炒勺分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“家常葱油饼”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常葱油饼。
菜式简介
家常葱油饼制作;
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 清水350ML
- 辅助料
- 葱油面酥适量
- 盐10克
- 香葱末适量
家常葱油饼的做法步骤
家常葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:
小饼特点;色泽金黄、葱香浓郁、外焦里软、酥香可口。
温馨提示;
1、葱油面酥的制作方法;把葱油烧热倒入适量面粉快速减半均匀,然后晾凉便可食用。
2、面团一定要和的软一些,当面粉加入清水后要用竹板或擀面杖来回搅拌成团即可,用水的量要控制好,和好的面团不可太稀也不能太硬,面团的软硬可做抻面为最好。
3、面团松弛完成后就不需要再次揉面了,否则面团上劲饼的口感就不好了。
大炒勺的这道“家常葱油饼”就做好了,仅供朋友们参考!