芒果冰淇淋
芒果冰淇淋是chriszhou分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“芒果冰淇淋”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芒果冰淇淋。
菜式简介
来到德国后吃的最多的就是冰淇淋。老外喜欢在阳光明媚的午后,在露天冰淇淋馆点上一份冰淇淋,悠闲地晒着太阳,吃着冰淇淋。或者买个甜筒,然后舔着吃,老外跟我们吃甜筒有明显的区别,我们咬,他们舔,不管男女老少,拿着个甜筒就像小孩那样舔,舔得蛋筒上的冰淇淋圆圆的,像个小球一样。曾经我也试过,但是觉得这么吃冰淇淋太费事了,所以还是一口一口的咬着吃了。
那天看君之的博客,正好看到一篇他做的冰淇淋。想想家里正好还有做蛋糕剩下来的奶油,也正好有个芒果,既然材料备齐了,于是乎就开始动手做了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋黄2个
- 动物性奶油125克
- 牛奶200克
- 芒果泥140克
- 辅助料
- 柠檬汁10克
- 调味料
- 白砂糖90克
- 盐1小撮
芒果冰淇淋的做法步骤
芒果冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1·做冰淇淋要用动物性奶油,因为植物奶油含有反式脂肪酸,此物质对身体不好。
2·把牛奶液过滤一下,口感更加细腻。
3·最后每半小时拿出来用电动打蛋器打一遍千万不可以省却。
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