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凭祥特色芭蕉叶包糍粑 俺家口味 大头菜馅

做菜达人@shueizhilian
凭祥特色芭蕉叶包糍粑 俺家口味 大头菜馅是shueizhilian分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“凭祥特色芭蕉叶包糍粑 俺家口味 大头菜馅”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凭祥特色芭蕉叶包糍粑 俺家口味 大头菜馅。
凭祥特色芭蕉叶包糍粑 俺家口味 大头菜馅

菜式简介
  百无聊赖,恰逢端午,想吃家里的大头菜馅的糍粑,于是忽悠妈妈包了。妈妈说大头菜只有我爸家里那边才吃的-。-以前姑姑和奶奶都会包一些大头菜馅的来吃。近几年来,都几乎不做了。小时候的记忆啊。。。万能的外购,生活都没了乐趣。也不是很难这道小吃,于是花了几小时来做了。另外还做了木耳花生馅的。我手脚慢,和妈妈花了两三个小时完成的作品。蒸的时间久了,太软了。明天继续包。我是狂热糯米粉丝。外公在的时候也经常和我吃糯米饭。嘻嘻,怀念。明天去拜拜他。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
水磨糯米粉4斤
新鲜芭蕉叶适量
半肥瘦猪肉1·5斤
横县大头菜一小颗
木耳适量
炒制花生碎适量
辅助料
香葱适量
调味料
适量
白酒少许
味精少许
生抽适量
蚝油适量
花生油适量

凭祥特色芭蕉叶包糍粑 俺家口味 大头菜馅的做法步骤

凭祥特色芭蕉叶包糍粑 俺家口味 大头菜馅做法技巧/窍门/补充说明:

1、蒸的时间不用太长,要不太软了两个粉团就黏在一块了。卖相不好-。-
2、花生油要放多一些,要么会粘叶子。
3、吃太多会胖的。美食也要适可而止。

菜谱标签:小吃
相关食材:芭蕉芭蕉叶

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