红枣莲子炖鸡汤
红枣莲子炖鸡汤是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红枣莲子炖鸡汤”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红枣莲子炖鸡汤。
菜式简介
清香可口，老少适宜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 母鸡一只
- 辅助料
- 红枣适量
- 莲子适量
- 调味料
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 油适量
红枣莲子炖鸡汤的做法步骤
红枣莲子炖鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、若买宰杀好的鸡，要看鸡爪，爪子直直的，说明是好鸡而杀的。
2、给鸡肉去腥也可以冷水下锅，将开时去泡沫就可以了。
3、炒过的鸡肉加开水，容易炖烂。其间不要加水，会影响其汤的味道。
4、香肉本有特香，不需另加八角之类的香料。
答配菜谱：莲子与红枣的做法