西红柿丁炒鸡蛋
西红柿丁炒鸡蛋是乖乖好吃嘴分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“西红柿丁炒鸡蛋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿丁炒鸡蛋。
菜式简介
旧菜新作，西红柿切成丁更好吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 盐适量
西红柿丁炒鸡蛋的做法步骤
西红柿丁炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、我喜欢把西红柿切成丁，因为这样更容易熟，吃的时候不会有大块的皮，口感更细腻。
2、调鸡蛋的时候可以不放盐，因为食物如果提早放盐的话，营养更容易流失。
3、炒鸡蛋的时候如果想把鸡蛋炒得更嫩一点，可以少量地渐次地把蛋液倒入锅内。
4、直接把西红柿丁和鸡蛋一起炒，因为西红柿和蛋白质一起烹饪营养是最好的。
5、如果喜欢生脆的口感，炒的时间可以缩短，我喜欢把西红柿的汁液炒出来，这样更好吃。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法