麻婆豆腐
麻婆豆腐是哥倆好分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐一块
- 辅助料
- 猪肉末适量
- 调味料
- 姜2片
- 蒜薹2个
- 葱1根
- 郫县豆瓣酱1大勺
- 料酒适量
- 花椒粉1匙
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
麻婆豆腐的做法步骤
麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐根据個人口味老点嫩点都可以，水豆腐太嫩了，容
易煮烂，所以我一般还是喜歡買稍老一點的豆腐，口感也實在些。
2·炒豆腐時尽量少翻炒，以免豆腐变碎。
相关食材：豆腐