皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是hjx0753分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“皮蛋瘦肉粥”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋瘦肉粥。
菜式简介
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了
皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入沙锅里微微炖煮，补血养肺。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪瘦肉适量
- 皮蛋适量
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
皮蛋还是不建议大家多吃的，尽管皮蛋咸蛋美味可口，但因咸蛋太咸盐超标、无铅皮蛋也含铅，还是要少吃为妙。
(*^__^*)
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法