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西葫芦鸡蛋饼

菜谱编号：071-254

西葫芦鸡蛋饼是【亲亲妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早餐最常做的就是这种‘蔬菜鸡蛋饼’，换着各种蔬菜、打个鸡蛋进去，烙的饼软软的、韧韧~~

西葫芦鸡蛋饼主厨：亲亲妈

第一步：盆里放入面粉、盐、水，打入鸡蛋。

第九步：把面饼两面都烙成金黄色即可出锅。

第七步：倒入混合好的面糊，晃动锅使面糊平摊开来。

第三步：西葫芦一个，洗净。

第八步：等到一面的面糊凝结起来，翻面接着烙另一面。

第六步：平底锅内倒入少许的油，用刷子刷均匀。（不沾的平底锅很好用，可以用比较少的油、更健康）

第五步：把西葫芦丝与面糊混合。

第四步：去皮切成丝（也可以用刨的更细）。

第二步：搅拌成无颗粒的均匀的面糊，静置半小时左右，让面粉和水充分混合。

第十步：香喷喷的软饼出锅，蘸酱、裹肉、卷菜~~ 怎么吃都好吃

相关食材：鸡蛋西葫芦葫芦

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