金橘磅蛋糕
金橘磅蛋糕是kiss战女分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“金橘磅蛋糕”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的金橘磅蛋糕。
菜式简介
所谓的重磅蛋糕就是蛋糕中的油脂和面粉比例为1:1,
因为加入大量的油脂所以蛋糕比较细腻好吃。
重磅蛋糕可以变化出很多口味,
加入坚果或者葡萄干、水果丁类或者朗姆酒,也是非常好吃的。
今天用糖渍金橘做的,
烘焙出来的蛋糕含着奶香,浓烈牛油香和金橘清香的味道,香飘满屋。
隔日烤箱回温之后会更加好吃,
配上一杯红茶,
绝对是惬意无限的下午茶美好时光,
只要一口,你就会爱上她!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糖渍金桔67克
- 黄油67克
- 砂糖80克
- 全蛋液120克
- 低粉47克
- 杏仁粉67克
- 辅助料
- 糖渍金橘粒若干
金橘磅蛋糕的做法步骤
金橘磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、金橘味甘酸性温,气味芳香怡人,有理气醒脾、开胃消食、化痰止渴、顺气的功能。为脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
2、烤模提前抹一层黄油,再筛一层面粉,会比较容易脱模。