【彩绘蛋糕系列】斜纹蛋糕卷
【彩绘蛋糕系列】斜纹蛋糕卷是落雨无声分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【彩绘蛋糕系列】斜纹蛋糕卷”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【彩绘蛋糕系列】斜纹蛋糕卷。
菜式简介
今天做款简单点的彩绘蛋糕卷，没什么难度了，就在烤盘上画几根斜线就行了！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉75克
- 鸡蛋3个
- 蛋白用细砂糖30克
- 蛋黄用细砂糖35克
- 色拉油40克
- 水60克
- 玉米淀粉1小勺
- 白醋2滴
- 食用红色素1滴
- 辅助料
- 果酱适量
【彩绘蛋糕系列】斜纹蛋糕卷的做法步骤
【彩绘蛋糕系列】斜纹蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、加点玉米淀粉是为了让面糊不容易消泡。
2、你可以在烤盘底下放张图案纸挤各种图案就变容易了！
3、油纸一定要刷层油，这样图案才不会被粘走。
4、出炉倒扣撕掉烤盘纸后还要盖回去，不然表面干掉容易出现裂纹，卷的时候容易破。
5、在蛋糕体上浅浅划上几刀可以更完美地卷起蛋糕卷。
6、切蛋糕卷的时候用热水淋在切刀上，可以切得很完美。