豇豆干烧五花肉
豇豆干烧五花肉是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“豇豆干烧五花肉”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豇豆干烧五花肉。
菜式简介
自从我们回到了老家启东,妈妈爸爸就在屋前屋后的空地上种满了各种各样的蔬菜。
吃不完的蔬菜,就摘下,洗净晒干,收入坛子,到冬天,没有新鲜蔬菜的时候,拿出来吃。
记得最多的是芥菜干,草头干,雪里蕻干。
用这些蔬菜干煮肉,也不用放油,肉里的油让菜干吸收,香的很,非常好吃,也是妈妈用来招待客人的菜。
今天我做一款豇豆干烧五花肉,纪念我的妈妈与爸爸。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 豇豆干200克
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 姜适量
- 桂皮适量
- 麻油适量
- 鸡精适量
豇豆干烧五花肉的做法步骤
豇豆干烧五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·豇豆干要先用开水泡好。
2·也可以用排骨,猪蹄做这道菜。