五色香煎茄片
五色香煎茄片是【球球厨窝】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五色香煎茄片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 猪肥瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 洋葱：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 酱油：适量 |
| 香醋：适量 | -- |