莲花酥
莲花酥是augenblick分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“莲花酥”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲花酥。
菜式简介
今天做的这批豆沙酥要送给妈妈的一位好朋友，这是第一次有家人以外的人品尝我的作品，真滴有点紧张。希望这位阿姨能喜欢。做美食的人能听到“真好吃”这三个字，那就是最大的欣慰了，再辛苦都不会在乎呢。
莲花酥的做法和豆沙酥基本一样，只是最后有点点改变，味道也没差别，完全就是追求造型的多样性而已。我这是第一次做，至于像不像莲花，请大家保留意见哈。
材料：（共10个）
水油面：面粉200克、盐2克、白糖15克、植物油60克、清水90克
油面：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克
内馅：自制红豆沙300克
表面装饰：蛋黄1个
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉320克
- 玉米淀粉30克
- 植物油130克
- 辅助料
- 盐2克
- 白糖15克
- 清水90克
- 调味料
- 自制红豆沙300克
- 蛋黄1个
莲花酥的做法步骤
莲花酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、花瓣用刀切应该效果更好，我用剪刀剪的有点不整齐。
2、烤的时候要注意观察颜色，烤制时间根据自家烤箱性能控制。