蒜泥黄瓜
蒜泥黄瓜是zhang1262977642分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥黄瓜”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜泥黄瓜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜2根
- 辅助料
- 大蒜子适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 味精适量
- 白醋适量
- 小磨麻油适量
- 辣椒酱适量
蒜泥黄瓜的做法步骤
蒜泥黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
黄瓜的营养价值
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免
黄瓜
疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2、抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
相关食材：黄瓜