异国风味儿“意大利南瓜面疙瘩”
异国风味儿“意大利南瓜面疙瘩”是大炒勺分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“异国风味儿“意大利南瓜面疙瘩””制作过程分26个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的异国风味儿“意大利南瓜面疙瘩”。
菜式简介
意大利有一道面食很特别,叫做炒面疙瘩。它的做法也很多,自己曾吃了几次感觉还不错,特拿来和朋友们一起分享。
意大利的面、饭品种很多,大家最耳熟能详的就是意大利面、意大利饺子和意大利馄饨。这些要是用海鲜、肉类、蔬菜当配餐来制作,大家都还能接受,而用奶酪做馅料,包的饺子和馄饨就很难接受了。今天的这道面食,没有馅料,只是面疙瘩,也可能喜欢吃面食的朋友们会喜欢,不妨演示一下,供朋友们来参考。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜泥150克
- 面粉130克
- 玉米淀粉70克
- 牛奶50 ML
- 起司粉1汤匙
- 蛋黄一个
- 盐3克
- 辅助料
- 淡奶油适量
- 鸡汤200ML
- 面酥20克
- 洋葱20克
- 盐2克
- 胡椒粉适量
- 起司粉适量
- 橄榄油15克
- 黄瓜丁适量
- 黄椒丁适量
- 红椒丁适量
异国风味儿“意大利南瓜面疙瘩”的做法步骤
异国风味儿“意大利南瓜面疙瘩”做法技巧/窍门/补充说明:
南瓜面疙瘩特点:颜色金黄、奶香浓郁、口感滑润,味道鲜香。
温馨提示:
1、南瓜泥要越细越好,和的面团要稍软些为好。
2、制作面疙瘩的大小,以每个15-20克大小为宜,有5分硬币大即可。
3、此面疙瘩为饱腹食品,因此不宜吃得过多。以上是4人份。
相关食材:南瓜