美味充饥--茶叶蛋
美味充饥--茶叶蛋是hjx0753分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“美味充饥--茶叶蛋”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味充饥--茶叶蛋。
菜式简介
有时候在家里饿了找不到吃的，有些食品又不健康。那么，我尝试自己动手做了美味充饥的茶叶蛋。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 老抽适量
- 酱油适量
美味充饥--茶叶蛋的做法步骤
美味充饥--茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
所以，大家不要太過貪吃哦。（*-*）