绿豆酥可以这样做
绿豆酥可以这样做是开心果6207分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“绿豆酥可以这样做”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿豆酥可以这样做。
菜式简介
我的最爱绿豆酥,还是姑娘时就喜欢吃绿豆酥,曾经幻想过自己要会该有多好,自从那天第一次豆沙馅的经验,又想做豆沙糕的,想想还是先来个难度大点的做豆沙酥,上次做的黄瓜、草莓果酱我也用上了,在做的时候我又想到了花样年糕的,马上行动起来实验成功啦呵呵。不过生坯的颜色好看,烘焙后的颜色反差很大,不过烘焙花样绿豆酥做出效果挺满意的,味道是松软香甜可口,这算是我的创意吧,我结合椰子酥和花样年糕的制作手法合二为一,备受家人的喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 绿豆沙1300克
- 辅助料
- 豆沙馅:
- 椰蓉160克
- 奶粉120克
- 黄油250克
- 草莓酱适量
- 面粉500克
- 草莓果酱570克
- 白糖100克
- 鸡蛋液20克
- 黄瓜酱225克
- 油酥皮适量