奶香番薯饼
奶香番薯饼是鱼尾巴分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“奶香番薯饼”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香番薯饼。
菜式简介
这是儿子给它起的名字,他说吃这番薯饼的感觉就像一边喝着牛奶,一边吃番薯,奶香实在很浓郁,呵呵,这小家伙啥时学会说话那么抽像
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 番薯2条(约250克左右)
- 辅助料
- 澄面50克
- 糯米粉100克
- 淡奶油80克
- 奶粉50克
- 调味料
- 白砂糖20克
奶香番薯饼的做法步骤
奶香番薯饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、淡奶油一定要分次加入,因为番薯的品种不同,吸水程度亦不同
2、如果没有澄面,也可以不用加,因为澄面的作用只是为了使成品凉了之后不会变硬和干
3、如果是甜番薯,可以适当减少糖和奶油的份量,但建议尽可能用粉的番薯,口感会比甜好很多