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基础餐包

菜谱编号:068-033
基础餐包是【香炸鸡蛋】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基础餐包”。
基础餐包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克--
辅助料用量
牛奶:160毫升玉米粉:适量
调味料用量
盐:5克酵母:3克
白糖:30克--

基础餐包的做法步骤

  • 第九步:将面团放在铺有烘焙纸的烤盘内,盖上湿布,继续醒发30分钟
  • 第一步:全部材料入面包机,启动发面程序
  • 第八步:将面团在玉米粉中蘸一圈
  • 第六步:将面团擀成牛舌状,三折后,整形
  • 第十一步:烘焙结束后,立即取出面包,冷却
  • 第五步:将面团擀成牛舌状,三折后,整形
  • 第七步:在玉米粉上喷一层水
  • 第三步:在面团上盖一块湿布,静置10分钟
  • 第四步:将面团擀成牛舌状,三折后,整形
  • 第二步:发酵好的面团,放在撒有面粉的案板上,等分成8份
  • 第十步:醒发结束后,将它们放进预热到180度的烤箱内烘焙20分钟左右
  • 基础餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    朴实无华的基础餐包。它的配方和做法都很简单,且能够与大部分食物搭配食用,亲们也可以省略醮玉米粉的步骤,不用刷蛋液,直接烘焙,会更简单些。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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