枣糕
枣糕是丹妮妮分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“枣糕”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的枣糕。
菜式简介
红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效。
每每路过小作坊蛋糕房里传出的阵阵枣香所吸引，过去一看刚出炉的枣糕买一斤送半斤，忍不住来它一大包，呵呵，确实好吃。
现在正是初学烘焙的起步阶段，也想试试这好吃又营养的枣糕，民间有“一日食三枣，百岁不显老”的说法。
枣糕刚进烤箱，一会儿就飘出了阵阵枣的香味，哈喇子流一地，烤完了就迫不及待的来它一大块，真香啊
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中粉88克
- 玉米淀粉22克
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 玉米油25克
- 枣泥70克
- 红糖35克
枣糕的做法步骤
枣糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·全蛋打发，要比打发蛋白难一些，时间要长一点。所以，全蛋打发在40度左右比较容易打发，所以，打蛋的时候需要坐在热水上打发。
2·蛋糕如果翻拌得不好，很容易消泡，做出来的蛋糕就不够松软。所以面糊不要画圈搅拌，一定要从底部向上翻拌。
3·倒入玉米油后，要耐心小心地数次翻拌，才能让油与面糊完全混合均匀，不要画圈搅拌。
相关食材：枣