最是怀念的美味-大碗油渣肉丝面
最是怀念的美味-大碗油渣肉丝面是长乐未央0922分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“最是怀念的美味-大碗油渣肉丝面”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的最是怀念的美味-大碗油渣肉丝面。
菜式简介
今天买的猪肉太肥，所以就手切下肥膘炼猪油，剩下的油渣我准备炒青菜的，结果被某人看到，非要下面条，好吧，谁叫咱是主妇呢，夫唱妇随，反正我也怀念校门口的美味，那么今天就怀旧吧
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肥膘150克
- 小包装鸭胗两个
- 里脊肉100克
- 挂面150克
- 上海青1棵
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 葱花少许
- 调味料
- 食盐适量
- 高汤精少许
- 麻油少许
- 淀粉少许
- 味极鲜少许
- 花椒粉少许
最是怀念的美味-大碗油渣肉丝面的做法步骤
最是怀念的美味-大碗油渣肉丝面做法技巧/窍门/补充说明：
油渣不能太嫩，会腻，亦不能太老，会焦，纠结吧！