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植物油香蕉饼干

做菜达人@augenblick
植物油香蕉饼干是augenblick分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“植物油香蕉饼干”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的植物油香蕉饼干。
植物油香蕉饼干

菜式简介
  虽然有了烤箱,但烘焙依然离我很远。
  经常会下载烘焙书来看,也会去名博逛逛,越看越触目惊心,各种工具、各种模具、各种材料、各种败家啊。这是个无底洞,永远也填不满。所以虽然我对烘焙心痒的很,但还是下不了决心。
  家里现在连最基本的黄油、奶油都木的,我只能用植物油做一些简单的点心过过瘾。
  今天的香蕉饼干,油和糖的用量都挺少,相当的健康。味道也是真挺好吃,不忽悠哦。
  配方来自欢欢,做了改动。
  材料:低筋面粉100克(可用面粉80克+玉米淀粉20克代替)、白糖20克、盐一点点、泡打粉1/4小勺多一点、植物油30克、清水25克、香蕉60克

耗时/难易度
口味果味
工艺烘焙
耗时一小时
难度普通
主材料
低筋面粉100克
香蕉60克
辅助料
泡打粉1/4小勺
植物油30克
清水25克
调味料
白糖20克
一点点

植物油香蕉饼干的做法步骤

植物油香蕉饼干做法技巧/窍门/补充说明:

1、香蕉不能选择生的,否则香味不够浓郁。
2、植物油要选择没有味道的,如色拉油、玉米油等。
3、我这个糖比较少,味道不太甜,喜欢甜的可以适当加量。
4、因烤箱性能不同,大家自己控制烤箱时间,要注意观察颜色。

我对这个烤箱的性能还是掌握的不好,又火大了。

做饼干最好选用低筋面粉。这个不太好买,可以用面粉和淀粉按4:1的比例替代,我都是这么做的,效果还可以。

菜谱标签:小吃零食
相关食材:香蕉植物油

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