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简易版糖裹花生

菜谱编号：064-579

简易版糖裹花生是【陪ta去看海】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版糖裹花生”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个零食是我奶奶的拿手绝活，可我就是没学会，自己弄弄，给老爸当下酒菜。

简易版糖裹花生主厨：陪ta去看海

第四步：放粒花生米试油温，合适后将花生米全部倒入，对于不太会掌握火候的我，用小火炸比较安全。

第六步：锅洗净，放糖和清水。我爸喜欢甜，我放了大约2:1的糖和清水。中火和小火交替熬到粘稠，起小泡沫。

第九步：成功，装盘。老爸老妈都说挺好吃的，闻着超级香。。。

第五步：炒到闻到香味，听到噼里啪啦响后盛出，太久容易糊。。。这图光线有点问题。。。最好用吸油纸吸掉点外表的油，因为容易胖。。。

第八步：可以拿到通风的地方，不停的翻炒，这步是关键的关键，因为没有加别的辅料，随着温度降低，糖也变白了，如图。

第二步：上锅小火烘干。

第三步：锅里放入适量的油。

第一步：主料:花生，洗一下，晾干

第七步：将炸好的花生米倒入，关火，离锅。要不炒炒就团一起了。

相关食材：花生

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