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鲜虾小馄饨

菜谱编号：064-282

鲜虾小馄饨是【吮指@舌尖】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾小馄饨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜虾小馄饨，很适合小朋友作为早点。有荤有素、菜肉搭配，营养比较全面，再配一点主食、水果，就是很好的小朋友早点。

鲜虾小馄饨主厨：吮指@舌尖

第三步：3·吧猪肉和对虾斩成蓉。

第六步：6·馅料完成，就可以包馄饨了。

第二步：2·将对虾去壳，挑去虾线，用生姜腌一下。

第七步：7·将馅料放到皮子中间，用拇指和食指向中间一捏就可以，不用担心会散出来。

第八步：8·在碗中加葱花、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油，将煮开的馄饨倒入就可以。

第一步：1·原料：猪肉、对虾、鸡蛋、馄饨皮、紫菜、虾皮、水淀粉、香葱、香菜。

第九步：9·

第四步：4·在馅料中依次加入盐、生抽、葱花（最好是加葱白，以免在下锅以后，葱绿发黄，颜色不好看），水淀粉一定不要忘记，这样可以使馅料嫩滑，不至于发柴。

第五步：5·煎蛋皮的时候，只要几滴油就可以了，千万不要多，把鸡蛋倒入转一下就可以。

菜谱标签：秋季食谱主食小吃

相关食材：虾

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