素鸡豆腐
素鸡豆腐是淇家的小厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较神级的菜式。“素鸡豆腐”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的素鸡豆腐。
菜式简介
素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。
素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
这么好的食品,想吃吗?做法很简单,只要自己动手,也能做出美味的小菜来。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度神级
- 主材料
- 干豆腐500克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 小茴香适量
- 白芷适量
- 酱油适量
- 植物油适量
- 香油适量
- 料酒适量
- 味精适量