红酒牛排
红酒牛排是Karson分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“红酒牛排”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红酒牛排。
菜式简介
好不容易有休息的时间，逛超市的时候发现了一款手感很好的刀叉，于是就决定买下来···然后做牛排···
第一次做，网上的资料也很有限，只能凭感觉试试了。
总体味道不错，只不过由于时间仓促，腌制的时间有些短，而且超市的牛肉注水也注的太多了。。。导致工序上麻烦了一些，不过最终总算做成了，味道不错~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 牛肉500克
- 辅助料
- 洋葱半头
- 大蒜半头
- 调味料
- 黑胡椒粉适量
- 盐适量
- 红酒适量
红酒牛排的做法步骤
红酒牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉最好用里脊肉，肉质嫩且宜熟。
2·腌制时间长一些比较好，最好是头一天晚上就腌制上，这样做的时候味道会非常棒，而且还能彻底去除腥味。
3·煎肉的时候要用小火，否则外面糊了里面都不熟。
4·煎的时候可以用锅铲按压牛肉，这样熟的快。
5·红酒要适量，太多了反而会影响味道。
6·如果为了颜色好看，可以加一下绿色配菜，用水焯一下，然后大概翻炒几下装盘。
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